Pomme d'amour

Bonjour,

Voici une superbe recette de la pomme d'amour comme dans les fêtes foraine...

Ingrédients pour 4 :

• 4 pommes
• 4 bâtonnets
• 53 g de sirop de glucose
• 264 g de sucre en poudre
• 8 cl d'eau
• Colorant rouge

Préparation :

Faites chauffez l'eau, le sucre et le sirop de glucose jusqu'à 155°C.

Ajoutez le colorant alimentaire rouge selon votre préférence, mélangez et retirez du feu.

Trempez vos pommes lavé et mettre sur du papier sulfurisé pendant 15 minutes avant de manger.

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Mon glaçage n'est pas terrible car je n'ai fait qu'une pomme, mais c'était vraiment trop bon....

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Bon dimanche de paques et bonne chasse aux oeufs

Kroline