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2010-02-28T15:26:00+01:00

Fajita kroline

Publié par Les recettes de kroline

farita

Hier soir petite Fajita au menu mais à ma sauce, délicieux tout simplement ...

Recette pour deux fajita

  • Farita tout fait (mais j'en ferais maison)
  • 2 escalope au poulet
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1/2 reblochon
  • 2 feuille de salade
  • 3 tomates cerise
  • huile d'olive
  • sel & poivre

farita

1 .Cuire la viande avec un peu d'huile d'olive, salé et poivré, ajouter les morceaux coupé en cube de reblochon et laissé bien fondre, puis mettre la crème fraîche,

2. Faire un allé retour dans la poêle de la fajita, puis déposer sur le plan de travaille et mettre, la viande reblochon, puis les cube de tomates, et la salade,

3. Fermer la fajita et faite réchauffer quelques secondes au micro-onde

4. Mangez c'est prêt ....

farita



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2010-02-25T15:22:00+01:00

Hot dog

Publié par Les recettes de kroline

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Cette recette est pas très simple, il faudra que je la refasse, mais en mettant le bon ingrédient voir un peu, car à la place des flocons de purée je pensais que la personne c'était trompé et que c'était du fécule de pomme de terre, donc la pâte trop compact lors de la cuisson, c'était très bon malgré tout à part un peu trop compact et donc bourratif

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Attention cette pâte est liquide et gluante quand elle est préparée ajouter de la farine ...

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Pour environ 6 hot dog il faut :

  • 300 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 oeufs
  • 450gr de farine
  • 75 gr de flocon de purée
  • 25 gr de lait en poudre
  • 1 sachet de levure

Mettez tout cela dans votre machine à pain et programme pâte.

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2010-02-23T15:17:00+01:00

Biscuiterie de provence à ma table

Publié par Les recettes de kroline

Biscuit de provence

Hier à l'occasion de ma ptite sauterie d'anniversaire j'ai mis sur ma table ce que j'ai reçu de la part de la Biscuiterie de Provence, alors déjà ça leur a tapé à l'oeil de mes convives et en plus ils se sont tous bien régaler je n'ai plus rien sniff....

Voici en image ce que ça donne,

Des Canistrelli de Saint-Maurice à l'huile d'olive et extrait de citron pur qui comblent tous les gourmands.

Biscuit de provence

Un délice de l'Amandier, riche en amandes, c'est un gâteau sans farine, mais très moelleux et d'une finesse pour les papilles, s'accompagne d'une salade de fruit ou d'un sorbet.

Biscuit de provence

Des croquets de Provence, biscuits salé à la tomates et piment d'espelette, j'adore ce piment, vraiment divins, je les ai mis dans une coupelle, mais nous les avons aussi mangés avec une bonne salade verte c'était exquis

Biscuit de provence

Retrouvez tous les succulents biscuits sur leur site ici

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2010-02-22T04:45:00+01:00

Charlotte z'anniversaire

Publié par Les recettes de kroline

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Aujoud'hui c'est mon anniversaire, 27 ans et oui !!! pour cette occasion un gâteau s'impose et j'ai choisi une charlotte au chocolat & café,

 

Préparation : 30 min pour la mousse au chocolat et 10 à 15 min pour la charlotte

Pour 6 à 8 personnes

Pour la charlotte :

  • 25 biscuits à charlotte
  • 1/2 L de café très fort et froit

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Pour la mousse au chocolat :

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 2 sachet de sucre vanillé

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La mousse au chocolat est à préparé 2 à 3 heures à l'avance.

 

Préparation :

Préparer la mousse au chocolat :

 

  1. Mettre à fondre le chocolat coupé en carré et le beurre avec un fond d'eau, bien mélangé la préparation afin d'obtenir une pâte très lisse et onctueuse.
  2. Dans un saladier mettre le chocolat fondu, les 3 jaunes d'oeufs et le sucre. Mélanger rapidement les ingrédients et les laisser refroidir à température ambiante.
  3. Battre les blancs d'oeufs en neige trés fermes avec une pincée de sel, les incorporer délicatement au mélange chocolaté en veillant à ne pas aplatir les oeufs en neige.
  4. Réserver la mousse au frigo pendant 2 à 3 heures.

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Confection de la charlotte :

  1. Dans un moule à charlotte, disposer les biscuits à charlotte dans le fond et sur les côtés en les arrosant au préalable de café.
  2. Mettre alternativement une couche de mousse au chocolat et une couche de biscuits mouillé de café.
  3. Continuer jusqu'à ce que le moule soit plein et finir par une couche de biscuits.
  4. Poser une assiette sur le plat et mettre dessus quelques chose de lourd.
  5. Réserver au frigo pendant 2 heures puis déguster....


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2010-02-21T15:11:00+01:00

Porc au vin rouge

Publié par Les recettes de kroline

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Excelente recette à faire, très fin comme viande


Préparation : 10 minutes    Cuisson : 1h15    Pour : 4 personnes

 

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Ingrédients


Préparation

 

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2010-02-20T15:07:00+01:00

Chic verre

Publié par Les recettes de kroline


Mon premier partenariat avec Anivaisselle qui a décidé de me faire confiance, m'a bien gâtée ...


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J'ai reçu ce matin un lot de verre à pied de Cristal d'Arques GRANVILLE, alors j'en profite pour vous les montrez et vous parler de leurs magnifique choix en matière de cristal pour un effet chic sur vos tables et de leurs super promos,


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2010-02-19T15:06:00+01:00

Raviolis maison

Publié par Les recettes de kroline

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Je me suis essayé au raviolis maison alors franchement trop bon, mais aussi trop long par rapport à ce peu de temps qu'il faut pour les manger, j'ai mis 2h00 entre faire la pâte, entre passé à la machine et faire les raviolis aille aille aille bon sinon très bon, rien à dire, voici donc la recette.

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Pour 3 personnes       Cuisson : 5 mn      Préparation : 2h00 pour moi

 

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 grosse pincée de sel

Recette :

- Mélanger tous les ingrédients à la main, puis étalez là à la machine à pâte,

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- Coupez des carrés de pâte pas trop gros tout dépend de vos préférences, puis trempez votre doigt dans un peu d'eau et badigeonner sur votre pâte puis mettez la farce de votre choix,

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- Pour moi c'était lardon et crème fraiche, mettez votre farce dans le milieu de votre pâte puis mettez au-dessus une autre pâte, puis fermer bien autour de votre farce et écrasé un peu sur les côtés pour coller et que cela soit plat,

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- Mettez vos raviolis sur de la farine pour pas qu'elle colle les unes aux autres,

- Ensuite allumé l'eau comme pour préparer vos pâtes classique, une fois l'eau bouillante, mettez à plonger vos raviolis pendant environs 5 minutes.

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2010-02-18T15:03:00+01:00

Pafait tout choco fondant

Publié par Les recettes de kroline
 

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Vous aimez les gâteaux, les gâteaux au chocolat de préférence bien fondant, cette recette est pour vous alors !!!

Préparation : 15 minutes  -  Cuisson : 15 minutes  -  Pour 8 personnes


Ingrédients :

  • 200 g de chocolat
  • 200 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 160 g de sucre

Recette :

- Préchauffer le four à 180°C, faites fondre le chocolat avec le beurre et lissez bien,

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- Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange léger,  ajoutez le mélange chocolat et mélanger,

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- Versez la pâte dans un moule beurré ou sulfurisé et mettez à cuire à 180°C pendant environ 15 minutes.
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