Pancakes

Bonjour,

Voici une nouvelle recette de pancakes, à vrai dire c'est tellement facile à préparer et à cuire que je ne me lace pas d'en faire.

Ingrédients pour environ + ou - 15 pancakes :

• 4 oeufs entiers
• 30 cl de lait
• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 2 pincées de sel fin

Préparation :

Mélangez les oeufs entiers avec le lait, la levure, le sucre et le sel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une belle pâte sans grumeaux.

Laissez reposer 30 minutes à température ambiante. Dans une poêle bien chaude et huilé, mettre une petite louche de pâte. Dès que pleins de petites bulles apparaissent à la surface, retournez votre pancakes. Laissez cuire encore 30 seconces et voilà c'est prêt.

Bon week end

Kroline