2012-11-07T09:14:00+01:00

Beignets au four

Publié par Les recettes de kroline

Bonjour,

 

Je vous propose aujourd'hui, une délicieuse recette de beignets à cuire au four.

C'est vraiment trop bon, enrobé de Nutella ou confiture, même nature c'est top... (Fromage ou dessert)

 

Ingrédients pour 10 à 20 beignets :

  • 180 ml de lait
  • 2 œufs battus
  • 1 pincée de sel
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 430 gr de farine
  • 2 sachets de levure déshydratée boulanger
  • 60 gr beurre mou

Après la cuisson :

  • + un peu de lait avec 1 c.à.c de sucre en poudre
  • 40 gr de beurre + sucre pour le dessus

 

beignet-four-1.jpg

 

Préparation :

 

Mettre les ingrédients dans l'ordre dans votre robot. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et élastique soit environ 10 minutes. Couvrir votre pâte et mettre dans le four éteint et à couvert pendant 1h00.

 

Etalez la pâte sur 3 cm d'épaisseur et à l'aide d'un verre ou autre former des ronds de beignets. Retirez les ronds de beignet et les mettre sur du papier sulfurisé. Recommencer jusqu'à ne plus avoir de pâte. Laisser lever dans le four éteint pendant 1h00.

 

Préchauffez votre four sur thermostat 5.

 

beignet-four-2.jpg

 

Pendant ce temps napper de lait sucré vos beignets et mettre au four 10 à 15 minutes pas plus.


Faire fondre le beurre dans une assiette creuse, puis dans une autre y mettre du sucre en poudre. Dès la sortie du four, trempez le dessus des beignets dans le beurre, puis dans le sucre.

 

Après, c'est selon vos goûts soit nature soit vous garnissez vos beignets de ce que vous voulez à l'intérieur avec l'aide d'une poche à douille. Et voilà, dégustez....

 

Belle journée,

Kroline

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commentaires

Mam' 24/05/2012


Mazette,des beignets parfaitement réussis ,sans l'inconvénient de l'odeur persistante et écoeurante de la
friture :)


Mais ou as tu dégoté une idée aussi originale ?


Les p'tits-et les grands ,mdr -vont en raffoler.


Merci du tuyau


A+.Bise

laurence 25/05/2012


merci pour cette recette , on dirais de sbeignets que l'on achete sur la plage

R'Evelyne 27/05/2012


Bien sympa ta recette!


Bisous

poucinette 29/05/2012


ils sont tout beaux !!!!! miaammmmm :) 

Monique 17/02/2014

Bonjour, j ai bien hâte de faire ces beignets, mais un detail, ici au Québec les sachets de levure sont de 8 grs, je crois que chez-vous ils sont de plus de grammes...Merci de me repondre.

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