Velouté de navet

Bonjour, aujourd'hui J-1 ce soir le reveillon de l'an et demain 2011....

Pour beaucoup les casseroles vont se remuer aujourd'hui alors un bon courage....

Et sinon je vous souhaite de passé un bon reveillon, en attendant ce soir voici ma recette du jour.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 260 g de navet égouté
• 8 carottes boules
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 25 cl d'eau
• 50 cl de lait
• 40 g de beurre
• Sel & poivre

Préparation :

Coupez en morceaux navets et carottes. Dans une grande casserole, faire revenir les légumes dans le beurre fondu.

Sur feu moyen pendant 5 bonne minutes, salez et poivrez.

Ajoutez l'eau, les cubes et le lait. Portez le tout à ébullition et laissez mijoter sur feu doux 30 minutes aprés ébullition.

Passez le tout au mixeur et filtrer.

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J'ai effectué aussi une dégustation de vin sur apéro Bordeaux, trés sympa à faire et en famille en plus donc trés chouette.

Comme dit Patrick dans Camping... Tu prend l'apéro ????

Nous étions 7 à faire cette dégustation. Vous aussi vous pouvez vous inscrire et avoir peut petre la chance de faire une dégustation.....

Bonne appetit et douce journée

Amicalement,

Kroline