Ebly à la tomate et parmesan

Voilà une recette toute simple mais qui change un peu...

• 200 g d'ebly
• 300 g de Tomates concassées
• 100 g Parmesan
• 2 c à s de Crème fraîche épaisse peu calorique
• Huile d'olive

Faites cuire l'ebly selon le temps et les recommandation indiquées sur le paquet.

Dans une poêle faire revenir les tomates en petits morceaux avec un peu d'huile d'olive 10 minutes environ. Salez & poivrez.

Égouttez l'ebly, ajoutez les tomates, la crème fraîche et le parmesan et servez bien chaud.