Sauce sucré salé

Recette de la sauce blanche du chinois

Ha cette fameuse recette au chinois, vous savez celle de la sauce blanche un peu pâteuse, sucré salé qu'on trouve dans une entrée !!! Et bien la voici :

• 1 c.a.soupe de sucre blanc
• 2 c.a. soupes de vinaigre blanc
• 5 c.a.soupes d'huile de tournesol
• 1 c.a.soupe de moutarde
• 1 c.a.soupe d'eau
• sel - poivre

Avec un batteur électrique,

1. Mélangez le sucre et le vinaigre, jusqu'à ce que le sucre soit  dissout,
2. Ajoutez la moutarde et bien mélanger,
3. Ajoutez l'huile en léger filet
4. Saler et poivrer
5. Et au final ajouter l'eau (+ ou - en fonction des goûts)