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2012-08-29T14:27:00+02:00

Sauce Mayonnaise

Publié par Les recettes de kroline

Bonjour,

 

Voici la recette de la sauce mayonnaise...

 

IMGP8292.JPG

 

Pour 4 à 6 personnes :

  • 1 jaune d'oeuf
  • vinaigre
  • moutarde
  • sel & poivre
  • 1/4 de litre d'huile

 

IMGP8291.JPG

 

Préparation :

Tous vos ingrédients doivent être à la même température.

Dans un saladier, mélangez au fouet votre jaune d'oeuf, 1/2 cuillère à café de vinaigre, 1 cuillère à café de moutarde.

Ajoutez le sel et le poivre, puis doucement, ajoutez l'huile.

 

Quand votre sauce mayonnaise commence à prendre, versez l'huile plus abondamment. N'arrêtez surtout pas de mélangez.

 

A la fin ajoutez une autre demi cuillère à café de vinaigre. Mélangez et quand c'est ferme, c'est prêt....

 

IMGP8290.JPG

 

Bonne aprés-midi

Kroline

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