Voici une recette de purée à la patate douce, je n'avais encore jamais goûté, ce n'ai pas mauvais mais je préfère la pomme de terre classique tout de même ...
Recette pour 3 personnes, une grosse patate douce, que vous épluchez et coupez en morceaux, vous mettez à ébullition de l'eau salé, une fois en ébullition mettre la patate douce pendant 10 à 20 minutes environ.
Egoutter, puis écraser les morceaux en purée, ajouter de la crème liquide, salé et poivré puis mélangez le tout comme pour une purée.
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