Gateau moelleux au chocolat & framboise

Ingrédients :

• 120 g de chocolat noir
• 100 g de bneurre
• 4 oeufs
• 160 g de sucre framboise
• 1/2 paquet de levure
• 80 g de farine

Préparation :

• Découper le chocolat en morceaux avec le beurre et faire fondre le tout au bain-marie dans une casserole.
• Dans un plat, mettre les jaunes d'oeufs, la farine, la levure, le sucre framboise et vous melangez bien.

• Lorsque le mélange est homogène verser progressivement le contenu de la casserole de chocolat,
• Mélanger doucement.

• Battre les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange chocolat.
• Continuer à bien mélanger.

Cuisson :

• Mettre la pâte obtenue dans des petits moule anti-adhésif puis mettre dans le four chaud à 180° soit th.6 pendant 15 à 20 minutes.
• Lorsque la croûte est cuite, laisser refroidir quelques minutes, puis demouler

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