Piqûre créative

2011-01-27T10:03:00+01:00

Escalope au martini

Publié par Les recettes de kroline 27 Janvier 2011 à 10:03 AM

Bonjour,

Voici une recette que mon tendre adore. Les escalopes au martini....

Ingrédients pour 2 :

2 escalopes
20 cl de crème liquide
4 g de fond de veau
10 g de sucre
30 g de martini rouge
Sel & poivre

Préparation :

Coupez vos escalopes en mmorceaux et farinez les un peu. Les mettres en cuisson dans la poele avec du beurre, ajoutez sel et poivre.

Pour la crème au martini :

Dans votre casserole, mettre la crème liquide, le fond de veau, le sucre, sel, poivre et martini.

Mélangez le tout sur feu moyen, jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.

Servez vos escalopes avec la crème par dessus, avec une purée maison c'est divin.

Bonne et douce journée

Kroline

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Catégories : Mes plats - …

2011-01-26T11:01:00+01:00

Glace tout chocolat

Publié par Les recettes de kroline 26 Janvier 2011 à 11:01 AM

Bonjour,

Voici une recette au chocolat vraiment gourmande.

Une coque tout chocolat, une glace tout chocolat, une madeleine tout chocolat croquant et sa crème chantilly.

Un vrai délice pour les amateurs de chocolat et les gourmands.

Allez recette et photos par ici....

Ingrédients pour 4 :

Pour les coques il vous faut un moule à Muffins et un moule à madeleine.

250 g de chocolat, à faire fondre au bain marie. Une fois fondu, vous badigeonnez d'une première couche, 4 moules à muffins.

Et hop au congélateur pendant 5 minutes, vous remettez une couche et remettre eu congélateur 20 minutes minimum avant de démouler et de remettre au congélateur jusqu'au moment de servir.

Ensuite vous remplissez 4 moules à madeleines et mettez au congélateur 20 minutes avant de démouler, remettre au congélateur jusqu'au moment de servir.

Pour la glace, c'est tout comme ma glace au café sauf que là, c'est au chocolat.

Ingrédients :

20 cl de crème liquide
100 g de chocolat noir
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
50 g de sucre

Préparation :

Mettez dans une casserole la crème liquide et faites bouillir, retirez du feu et le chocolat en morceaux bien mélangez.

Puis mettre les blancs d'oeufs dans un saladier et les montés en neige avec la pincée de sel, une fois bien monté ajoutez le sucre pour en faire une belle meringue en la fouettant bien, ajoutez la meringue au chocolat fondu et bien mélanger.

Puis mettre la crème obtenue dans votre sorbetière et laisser tourner environ 30 minutes.

Pour la chantilly :

20 cl de crème liquide
1 grosse cuillère à soupe de sucre poudre
1 sachet de vanille

Préparation :

Dans un saladier, verser la crème liquide et ajouter les sucres, fouetter.
Passer au chinois pour retirer tous résidus et mettez dans votre siphon.
Refermer le tout et mettre la cartouche de gaz.
Secouer bien le siphon tête en bas et mettre au frigo quelques heures.

Mise en coque :

Prenez une coque, ajoutez la glace puis la madeleine tout choco et la chantilly...

A servir vite vite, car cela fond très vite.... mais se mange tout aussi vite.

Bonne et douce journée,

Kroline

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Catégories : Mes glaces - …

2011-01-25T12:26:00+01:00

Sac daim home made

Publié par Les recettes de kroline 25 Janvier 2011 à 12:26 PM

Bonjour,

Voici un sac home made. Patron imaginé par moi aussi....

Catégorie : sac à main

Difficulté : Moyen

Réalisé le : Janvier 2011

Description du patron: 5 pièces exterieur, 2 pièces anse, 4 pièces interieur, 2 morceaux de carton

Tissus et matériels utilisés : Tissu daim de chez Textiloisirs et tissu satin noir du Marché st pierre

Conclusion : sac bien sympa, mais je dois revoir des petites choses par-ci par-là

Bonne et douce journée

Kroline

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Catégories : couture - …

2011-01-24T09:51:00+01:00

A dire ....

Publié par Les recettes de kroline 24 Janvier 2011 à 09:51 AM

Bonjour,

Aujourd'hui point de recette ni de création, mais des ptites choses à vous montrer.... Et à vous dire !!!!

Désolé d'être peu présente sur vos blogs en ce moment et de ne point répondre aux commentaires je m'y mets dans la journée, le temps passe bien trop vite je trouve en ce moment....

De plus merci à mon amie bloggeuse Poucinette du Blog Passion Bio pour sa chtite cartounette.

Une fille vraiment très chouette un super lien d'amitié entre nous.

Merci à toi de faire partie de ma vie ma belle.

Ensuite, je vous montre mes nouveaux patron eu chez Patron de couture. Des news créations à venir. Il faut que je trouve des tissus maintenant...

Et attention the tablier eu chez 750g, qu'il est chouette héhé regardez un peu.

Bonne et douce journée

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Catégories : Mes cartes - …

2011-01-23T21:28:00+01:00

Chaud Cacao....

Publié par Les recettes de kroline 23 Janvier 2011 à 09:28 PM

Cho Ka Ka O, Cho chocolat. Si tu me donnes des noix de coco, Moi je te donne mes ananas.

Qui ne connait pas cette amusante musique reprise il y a peu de temps en plus !!!!

Allez un petit Fun ce soir.....

Alors, cette musique que mon petit prince adore, m'a donné une superbe envie d'un bon chocolat...

Et Woupiiii la chance me sourit, car j'ai reçu de mon partenaire Histoire de gout the chocolat de notre enfance.

Que de bon souvenir, le chocolat dans la casserole qui embaume toute la cuisine au matin, c'est divin ...

Vous vous rappelez !!!!

Et bien là c'est tout pareil ... Miammmm c'est à tomber.

Je vous souhaite une bonne et douce soirée....

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Catégories : Le chocolats - …

2011-01-22T19:48:00+01:00

Gâteau ultra moelleux chocolat

Publié par Les recettes de kroline 22 Janvier 2011 à 07:48 PM

Bonsoir,

Voici une sympatique recette trouvé chez Piroulie

Ingrédients :

200 g de chocolat noir
16 cl lait d'amande La mandorle
4 oeufs
2 cuillères à soupe de farine

Préparation :

Préchauffer le four sur thermostat 5/6.

Mettre le chocolat et le lait d'amande à fondre dans une casserole.

Hors du feu ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez. Puis montez les blancs en neige bien ferme, incorporé au chocolat/amande. Ajoutez la farine et hop dans un moule et au four pendant 18 minutes.

Bonne appetit et douce soirée

Kroline

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Catégories : Le chocolats - …

2011-01-21T15:04:00+01:00

Un air marin vers Port Leucate

Publié par Les recettes de kroline 21 Janvier 2011 à 03:04 PM

Bonjour,

Qu'il fait froid encore aujourd'hui Glagla...

Alors, pour me réchauffer un peu les idées, j'ai commencé à me faire une petite collection de couleur marin pour mes vacances à Port Leucate woupiiii hâte d'y être.

Allez un petit oeil sur ma collection....

Sea, Sex and Sun...

Catégorie : Maillot

Difficulté : Trés Facile

Description du patron: 1 pièce

Taille du patron: 38 et plus....

Tissus et matériels utilisés : Tissu marine eu chez Vêtement marin

Pourquoi j'ai pris ce modèle : simple à faire et superbe pour les vacances

Si l'on passait l'année entière en vacances, s'amuser serait aussi épuissant que travailler.

Catégorie : Jupe et sac

Difficulté : Facile

Description du patron: 1 pièce pour la jupe, 1 pièce pour le noeux, 1 pièce pour le sac et deux ruban pour fermer le sac

Taille du patron: 38 pour la jupe

Tissus et matériels utilisés : Tissu marine

Pourquoi j'ai pris ce modèle : top pour la plage

La plage est un endroit ou il est séant de le montrer....

Catégorie : Maillot de bain

Difficulté : Pas trés facile

Description du patron: Le haut - 4 pièces et 3 ficèles, le bas - 4 pièces

Taille du patron: 38 (patron maison)

Tissus et matériels utilisés : Tissu marine eu chez Vêtement marin

Pourquoi j'ai pris ce modèle : Besoin de changement

Pour bien nager, un joli caleçon de bain ne vaudra jamais une étendu d'eau.

Catégorie : Short de bain

Difficulté : Facile

Description du patron: 2 pièces

Taille du patron: 4 ans

Tissus et matériels utilisés : Tissu marine

Pourquoi j'ai pris ce modèle : Il lui faut un short pour aller à la Mer

Et voilà....

Bonne et douce journée

Amicalement,

Kroline

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Catégories : couture - …

2011-01-20T10:31:00+01:00

Purée au lait concentré gloria et escalope foie gras

Publié par Les recettes de kroline 20 Janvier 2011 à 10:31 AM

Bonjour,

Voici une petite recette bien sympa à faire et toute simple comme à mon habitude...

On commence par la purée, recette clasique....mais au lait concentré, je trouve que c'est bien plus doux et savoureux.

Ingrédients pour la purée (4 personnes)

20 cl de lait concentré non sucré Gloria
1kg de pommes de terre
Sel et poivre

Préparation :

Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 à 30 minutes environ

Ecraser vos pommes de terre
Ajoutez le lait concentré Gloria , sel et poivre, puis mélanger bien.

Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.

Ingrédients pour les escalopes (4 pers.)

4 escalopes de veau
2 rondelles de foie gras de chez cellier du perigord
30 cl de crème fraiche épaisse
Sel & poivre

Préparation :

Cuire vos escalopes, reserver dans une assiette.

Ajoutez la crème fraiche, puis le foie gras en morceaux et laissez fondre....

Agrémentez de sel et poivre, remettre votre viande dans la pôele et servez.....

Bonne et douce journée

amicalement

kroline

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Catégories : Mes plats - …

2011-01-18T10:43:00+01:00

Gâteau au chocolat à la truffe

Publié par Les recettes de kroline 18 Janvier 2011 à 10:43 AM

Bonjour,

Voici une savoureuse recette de gâteau au chocolat bien gourmande....

Recette pour 6 ramequins en grès pyrex

100 g de chocolat pâtissier + 12 carré pour le coeur
100 g de truffe chocolat noir
100 g de beurre
100 g de sucre
30 g de farine
3 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four sur thermostat 5.

Faire fondre le chocolat en tablette et les truffes avec le beurre.

Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier, puis ajoutez le mélange obtenu au chocolat fondu.

Ajoutez la farine et mettre dans les moules, puis ajoutez deux carré de chocolat au milieu et enfourné pour 20 minutes....

Et je tiens à remercier une amie de la blogosphère qui m'a fait parvenir un superbe colis hier...

Merci de tout coeur, tu m'a vraiment trop gâté.... Un énorme bisous à toi.

Passé une agréable journée,

Amicalement,

Kroline.

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Catégories : Le chocolats - …

2011-01-17T17:07:00+01:00

Un début de froid ou d'écharpe plutot

Publié par Les recettes de kroline 17 Janvier 2011 à 05:07 PM

Coucou,

Bah voilà une nouvelle activité sur mon blog...

Le tricot, j'ai acheté le 1er ouvrage de tricot facile. Les explications superbe.

Je commence mon premier ouvrage une robe, une écharpe, je ne sais pas quand elle sera fini mais, car je fais quelques ligne entre deux activités quand j'ai un moment....

Je fais mes maille à l'envers, car j'aime bien commencer autrement dans ce sens lolll.

Mon petit souci est que je sers un peu trop mais bon l'écharpe est un entrainement..

Allez je montre ...

Voilà, bonne et douce fin d'aprés midi...

Amicalement,

Kroline

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