mes plats

Bonjour, voici des coquilles aux crustacés facile et rapide à faire.

Recette élaboré avec la boutique Rungisland

Ingrédients pour 4 coquilles

• 100 g de moules
• 10 crevettes
• Béchamel
• chapelure
• sel & poivre
• Emmental

Préparation :

Faites revenir dans un peu d'huile d'olive vos moules et crevettes pendant 10 minutes environs.

Saler et poivrer

Pendant ce temps preparer votre béchamel maison et pour ceux qui n'on vraiment pas le temps une béchamel toute prete fera l'affaire.

Prenez vos coquilles et mettez, moules/crevettes, ajoutez la béchamel et terminer par de l'emmental et de la chapelure.

Prechauffer votre four 10 minutes et enfourné jusqu'à ce que les coquilles soit doré.

A servir en entrée ou en plat accompagné de riz blanc.

Bonne appetit

Bonjour, voici des minis quiche aux endives, merci à rungisland pour c'est délicieuse endives de bonne recettes qui rechauffe, miammmmm

Ingrédients pour 2 ramequins

• 1 pâte brisé
• 4 endives
• 2 oeufs
• 1 mozzarella
• Emmental
• sel & poivre

Préparation :

Etalez votre pate sur le plan de travail et faite le contour avec les ramequins pour former deux cercles, ensuite les mettres dans les fond des ramequins.

Faites cuire vos endives dans un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes environ, saler & poivrer et metttre le tout sur la pâte ajoutez des morceaux de mozzarelle et de l'emmental et fermer le tout avec vos oeufs battu.

Ajoutez des morceaux de pate pour ne pas avoir de perte.

Mettre au four prechauffer sur th.7 pendant 15/20 minutes et voilà c'est pret

Bonne appetit.

Bonjour, voici une tartiflette aux endives pour cette periode c'est super .....

Recette pour 3 personnes :

• 3 grosses endives
•  1/2 camembert
•  150g de lardon fumé
•  1 oignonsel & poivre
• huile d'olive
• 

Préparation :

Couper vos endives en deux dans le sens de sa longueur puis coupez en lamelles.

Laver et secher. Emincer l'oignon et puis préchauffer le four sur th.7.

Dans une poele, mettre un peu d'huile d'olive et mettez les endives, faites cuire pendant 10 minutes et ajouter les lardons et l'oignon, faites revenir 5 minutes encore, toujours en remuant sur feu doux.

Mettez les endives au lardons/oignons dans des petits ramequins allant au four et recouvrez de lamelles de camembert et enfourner jusqu'à ce que le fromage fonde et gratine un peu.

Cette recette a été faites avec que des produits de mon partenaire Rungisland, c'est vraiment une boutique avec une grande varieté de produits et en plus livraison à domicile pour certains département.

Bonne journée

Bonjour, comment allez vous ?

Bon pas trop le temps de repondre à vos commentaires et de venir sur vos blogs mais j'arrive tout doucement .... voici une bonne recette de filet mignon au lait concentré gloria

Ingrédients :

• 1 filet mignon
• lait concentré non sucré gloria 35 cl
• 2 oignons
• 4 carottes
• 10 champignon
• sel & poivre

Faire revenir le filet mignon de chaque côté, dans une poele avec un peu de matière grasse.

Salé & poivré puis mettre dans un plat qui va au four.

Ajoutez autour vos oignons et carottes coupé en lamelle et ajoutez sur le filet et les carottes/oignons le lait concentré gloria.

Préparer vos champignons et les ajouter dans votre plat

Préchauffer votre four sur th.7 pendant 10 minutes puis enfourner pendant 30/40 minutes, surveillez.

et voilà un vrai délice, servez avec une bonne puré maison trop divin .....

Merci à Rungisland pour c'est bon produits frais, par ici la boutique et à Gloria pour le lait concentré

Bonjour aujourd'hui un peu de soleil pour ce matin esperons que cela continu et que la chaleur augmente un peu car moi je fais de plus en plus de plat d'hiver brouuuuuuu

Nous avons mangé hier soir des tomates farcies pour dire .... qu'il ne fait pas trés chaud ici !!!!

Tous c'est produits en direct de chez Rungisland, des produits frais et livrer trés vite, si vous manquez de temps pour faire vos petites courses, Rungisland est la solution...

Par ici la Boutique en Ligne.

Ingrédients :

• 4 belle tomates
• 300 g de viande hachée
• Beurre
• 1/2 oignon finement haché
• 1 gousse d'ail finement haché
• sel & poivre
• laurier
• 
• Basilic frais
• Persil frais

Préparation :

Préchauffer le four sur thermostat 7.

Dans une poêle, metter le beurre et y faire revenir l'ail, ajouter l'oignon et laisser cuire quelques instant puis réserver.

Mélanger dans un bol la viande non cuite avec l'oignon et d'ail et ajouter un peu de persil haché finement ainsi que sel et poivre.

Ensuite enlever le chapeau des tomates en incisant un cône à l'intérieur de façon à pouvoir farcir la tomate.
Mettez les tomates dans un plat allant au four et servez-vous des cônes pour les mettre entre les tomates de façon à ce qu'elles ne basculent pas et que le tout tienne bien.

Puis hacher finement le persil et le basilic que vous parsemez à l'intérieur des tomates avec du poivre, puis
façonner la viande en 4 boules et farcir la tomate avec.

Ajouter le chapeau et mettez des feuilles de laurier au fond du plat.

Mettre le plat dans le four chaud et couvrir d'une feuille d'aluminium que vous enlèverez après 1/2 heure de cuisson.

Baissez le feu à thermostat 6 et cuisez pendant au moins une heure encore.

Bonjour, bon encore une journée grise grrr pas terrible terrible encore...

Voici une recette de filet de merlu blanc accompagné d'une sauce au beurre.

Ingredients Pour 30cl de sauce:

• 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
• 250g de beurre
• sel, poivre 

Préparation :
Faites cuire à feu doux  le vinaigre et le vin.

Coupez le beurre en petits morceaux. Baissez le feu.

Ajoutez doucement les morceaux de beurre en fouettant vivement le tout.

Le beurre doit épaissir la sauce en s'incorporant sans fondre. salez, poivrez sans cesser de fouetter.

 

Ingrédients pour la papillotte :

• 2 filets de merlu blanc
• 8 crevettes
• 2 carottes

Préparation :

Dans un papillotte en silicone spéciale poisson, mettez vos deux filet de merlu blanc, ajoutez des crevettes et des carottes, puis du sel et poivre et enfin ajouter votre sauce au beurre et mettez au four chaud environ 15 minutes plus ou moins selon les fours.

Servez avec une portion de riz et c'est prêt....

Bon dimanche

Bonjour me voici avec un peu plus de temps et une nouvelle organisation oufff

Je vous informes que des concours vont arrivé pour cette rentré alors tenez vous informez en vous inscrivant à ma newlestter....

Voici donc une recette de gratin de courgette bah oui car dans le nord fait pas chaud en ce moment ...

Ingrédients pour 4

• 2 courgettes
• sel & poivre
• Recette de la Béchamel
• gruyère rapé

Préparation :

Couper les courgettes en rondelles sans les épucher et les plonger dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes pour les laisser cuire. Une fois cuites, les égoutter.

Beurrer votre plat à gratin et déposer une couche de courgettes puis de gruyère et ainsi de suite on termine par de la courgettes avant de mettre la béchamel, saler un peu et poivrer.

Faites la béchamel et mettez sur vos courgettes puis terminer par du gruyère et voilà on met au four sur thermostat 7 pendant 40 minutes environ.

Les courgettes on été acheté chez rungisland délicieux allez faire un petit tour cela en vaut bien la peine et en plus livraison à la maison selon conditions....

Bonne appétit ....

Les températures étant de plus en plus fraîches, j'ai été tentée par un gratin.

Pour 4 personnes :

• 550 g de brocolis
• 30 g de Maïzena
• 40 cl de lait demi-écrémé
• 120 g de gryère
• chapelure
• poivre & sel

Temps de préparation : 20 minutes environ.

Temps de cuisson : 35 minutes (10 minutes pour les légumes puis 25 minutes pour le gratin).

Rincez et égouttez les brocolis puis détachez les.Faites les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Puis égouttez les et déposez-les dans un plat à gratin.

Préchauffez le four sur thermostat 6.

Dans un bol, délayez la Maïzena avec 2 cuillères à soupe de lait.

Versez le reste du lait dans une casserole. Portez-le à frémissements sur feu moyen.

Ajoutez ensuite la Maïzena délayée et faites épaissir en remuant sans arreter pendant 2 minutes environ. Incorporez la moitié du gruyère puis poivrez et remuez  encore 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Retirer du feu, laissez refroidir un peu avant de recouvrir les légumes avec cette préparation, ajoutez la chapelure,  puis terminer par le reste de gryère et Enfournez 25 minutes. Servez bien chaud.

Merci à rungisland pour c'est bon produits n'esitez pas à allez faire un petit tour et trouver ce dont vous avez besoin au meilleurs qualité prix !!!! 

Bonne journée...

Voici une recette que j'aime beaucoup la pizza car on peux mettre n'importe quoi comme ingrédients miammm c'est toujours délicieux ....

Cette fois j'ai mis de l'émincé de poulet de chez fleury michon que c'était bon miam miammm, bon allez je vous donne les ingrédients et le lien pour retrouver la recette de la pâte à pizza.

Ingrédients :

• SAuce tomate
• Rondelles de tomate
• Rondelles de chorizo
• Champignons de paris
• Mozzarelle
• Emincée de poulet fleury michon
• Emmentale
• Herbe de provence

Voilà voilà et en plus c'est dans l'orde à mettre sur la pâte à pizza, un vrai régale rapide et facile à faire.

Allez par ici la recette de la pâte à pizza onctueuse.

• 600 gr de pommes de terre rungisland
• 50 gr de gruyères râpé
• 20 cl de lait concentré non sucré gloria
• 4 cuillères a café de crème fraîche
• sel / poivre
• 1 ail
• 

1. Préchauffer le four, à 200°C ( thermostat 6/7)
2. Épluchez et détaillez en fine rondelles les pommes de terre avec l'ustensile borner
3. Épluchez et retirer la peau de l'ail, coupé la en deux et passer l'ail dans tout le plat,
4. Mettez une couche de pommes de terre, puis une couche de gruyères et ainsi de suite,
5. Salé et poivrez,
6. Mélangez le lait concentré gloria et la crème puis versez sur les pommes de terre,
7. Mettre une feuille d'alu sur le plat,
8. mettez au four 60 minute
9. 
10. Super bon avec du lait concentré, cela apporte un petit sympa ...