2013-08-15T16:56:00+02:00
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mes plats
2013-06-22T08:53:00+02:00
2013-06-21T08:49:00+02:00
2012-11-05T09:32:00+01:00
Oeufs brouillés aux asperges verte
Bonjour,
Voici une petite recette toute simple et fondante, les oeufs brouillés aux asperges verte "recette de chez jujube en cuisine".
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 oeufs
- 6 asperges verte
- beurre
Préparation :
Laver les asperges et coupez les de façon à ne garder que la partie la plus tendre. Mettre les asperges dans le cuit vapeur 15/20 minutes. Coupez les asperges en morceaux selon vos goûts.
Faire un bain marie pour les oeufs, moi j'ai une casserole spéciale c'est bien pratique....
Mettre une belle noisette de beurre, laissez fondre et y ajoutez les oeufs battu, salés et poivrés.
Remuez pendant toute la cuisson les oeufs, attention ne pas faire cuire trop vite. Une fois avoir obtenu une belle crème un peu granuleuse, ajoutez les asperges. Mélangez et servez très vite.
Bon dimanche
Kroline
2012-10-25T12:48:00+02:00
Smootie fraise et kiwi
Bonjour,
Voici un délicieux mélange pour un smootie fraise et kiwi. Une recette simple, rapide et divin....
Ingrédients :
- 10 fraises sucrées
- 1 kiwi
Ma préparation : Epluchez le kiwi, nettoyez les fraises et retirez sa petite tige verte. Coupez les fruits en morceaux et les passez au blender. Mettre dans un verre, accompagné de quelques glaçons pour la fraicheur et servez.
Bonne journée,
Kroline
2012-10-01T07:19:00+02:00
Nems poulet
Bonjour,
Voici une nouvelle version de nems au poulet, ma première recette ici.
Ingrédients :
- 8 galettes de riz
- 1 escalope de poulet
- 1/2 oignon
- 1 carotte
- 6 bâtonnets de crabe
- sel & poivre
Préparation :
Coupez le blanc de poulet en petits morceaux, puis dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive, y ajoutez le poulet et laissez cuire, mettre du sel & du poivre.
Pendant ce temps coupez en fine tranche et en petit dés, la carotte, le demi oignon et le crabe.
Une fois l'escalope prête, mettre le tout dans le mixer quelques instants pour avoir des miettes de poulet.
Gardez votre poêle huiler et
mettre à la place de la viande, les autres ingrédients, laissez mijoter quelques instants à feu doux environ 5 minutes.
Puis prendre le mélange et l'ajouter à la viande, mélangez afin d'obtenir une belle garniture bien homogène.
Prenez une galette de riz, mettre la garniture et pliez comme ici.
Ensuite faire cuire, moi j'ai mis de l'huile d'olive dans une poêle et j'ai fait revenir mes nems, mais vous pouvez les mettre aussi au four.
Bonne journée
Kroline
2012-09-29T15:17:00+02:00
Escalope roquefort
Bonjour,
Voici une délicieuse recette d'escalopes au roquefort....
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 escalopes
- 1 oignon
- 50 g de champignons de paris
- 15 cl de crème fraiche épaisse
- 50 g de roquefort
- Sel & poivre
- Persil
- Huile olive
Préparation :
Emincé vos escalopes en morceaux et les faire revenir dans de l'huile d'olive avec du sel et poivre.
Pendant ce temps, cuire l'oignon émincés et les champignons coupé dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Une fois les escalopes cuites ajoutez oignons et champignons, puis mettre le roquefort et la crème fraiche.
Mélangez le tout jusqu'à ce que le roquefort soit fondu et servez.
Bonne fin d'après midi
Kroline
2012-09-19T08:22:00+02:00
Aiguillettes de canard à la moutarde
Bonjour,
Voici une recette d'aiguillettes de canard avec une sauce crème fraiche et moutarde. Accompagné d'une purée maison c'est vraiment divin et facile à faire.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 aiguillettes
- 10 cl de crème fraiche épaisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde douce
- Huile d'olive
- Sel & Poivre
Préparation :
Dans une poêle faites revenir de chaque côté les aiguilettes avec de l'huile d'olive.
Dans un bol, mettre la moutarde et la crème fraiche, salez et poivrez. Mélangez le tout et ajoutez la sauce obtenu dans la poêle avec les aiguillettes. Laissez mijotez quelques instant et servez.
Bonne journée
Kroline
2012-09-14T11:40:00+02:00
Escalope à la tomate
Bonjour,
Voici une recette d'escalopes à la tomate, accompagné de riz blanc....
Ingrédients pour 3 :
- 3 escalopes
- 1 boite de tomates pelées
- 1 oignon
- 20 g de beurre
- 15 cl de vin blanc
- Thym
- 2 cuillères à café de fond de volaille
Préparation :
Epluchez et coupez finement l'oignon. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et y faire dorer les oignons.
Ajoutez les escalopes en morceaux, faire dorer...
Puis ajoutez le thym, tomates pelées et déglacez avec le vin blanc. Laissez mijoter sur feu doux pendant 30 minutes.
Bonne aprés midi
Kroline
2012-09-07T11:29:00+02:00
Gratin de pommes de terre aux oignons confits
Bonjour,
Voici une recette plutôt sympa mais un peu gras je dois dire...
Je vous présente un gration de pommes de terre aux oignons confits.
ingrédients :
- 2 gros oignons
- 15 cl d'huile d'olive
- 3 grosses pommes de terre
- 30 g de beurre
- 2 oeufs entiers
- 25 cl de créme fraiche
- Sel & poivre
préparation :
Préchauffez le four sur thermostat 4. Pelez et émincez finement les oignons, les mettres dans un plat et faire confire avec l'huile d'olive et le beurre pendant 1h. Puis réservez.
Montez le four sur thermostat 5/6.
Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez les en rondelles toutes fines et mettre le tout dans un plat, ajoutez les oignons confit et mélangez.
Mélangez les oeufs entiers, la crème fraiche, puis salez et poivrez. Versez doucement sur vos pommes de terre et oignons confit. Puis mettre au four pendant 35 minutes.
Bon samedi
Kroline