mes plats

2010-02-10T18:05:00+01:00

Qu'allez vous faire pour la Saint valentin

Publié par Les recettes de kroline 10 Février 2010 à 06:05 PM

Parlons Gastronomie, qu'allez vous faire vous pour ce dimanche de Saint valentin, alors moi voici mon petit Menu vous aurez les recettes, les photos et les commentaires bien sur après le 14/02/2010 ....

Menu de Saint Valentin - Le Dimanche 14 Février 2010

Pour commencer un petit cocktail de litchi à la Rose, accompagné de jolie crevette rose au citron vert, ensuite en plat de résistance du magret de canard au miel et vinaigre balsamique,accompagné de pâtes fraîches, puis pour finir en dessert j'ai prévu une île flottante cela nous fera digérer un peu ..

Et vous qu'avez vous prévu comme petit repas ou restaurant !!!!

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2010-02-07T14:34:00+01:00

Pizza mouelleuse & délicieuse

Publié par Les recettes de kroline 7 Février 2010 à 02:34 PM

Voici une pâte à pizza vraiment délicieuse pris sur le blog de la cucina di nonna

Pour faire 3 pizza, il faut :

- 500 gr de farine

- 300 gr de lait

- 15 gr d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de sel fin

- 1 sachet de levure de boulanger (spéciale machine à pain)

Recette :

Mettre dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre suivant, le lait, la levure, l'huile d'olive, puis ajouter la farine et le sel,

Programmer votre machine à pain en mode Pétrissage,

une fois fait, prenez votre pâte roulé la pour en faire une boule en la tapant aussi sur votre table de travaille pour faire échapper l'aire, coupez la en trois et refaite trois jolie boule, prenez en une, façonnez la de façon a créer une pâte fine sur votre plan de travail avec votre rouleau à pâtisserie ou bien à la façon des chefs pizzaiolo, haaaaaaahaaaaaaa l'Italie !!! Quand tu nous tiens ....

Puis enfin terminer par mettre les ingrédients de votre choix, pour moi se sera une bolognaise et une au fromage, miam miam,

Bonne appétit ....

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2009-09-11T13:25:00+02:00

Gratin d'auphinois au lait

Publié par Les recettes de kroline 11 Septembre 2009 à 01:25 PM

Recette pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes

600 gr de pommes de terre
50 gr de gruyères râpé
20 cl de lait
4 cuillères a café de crème fraîche
sel / poivre
1 ail

Préchauffer le four, à 200°C ( thermostat 6/7)
Épluchez et détaillez en fine rondelles les pommes de terre,
Épluchez et retirer la peau de l'ail, coupé la en deux et passer l'ail dans tout le plat,
Mettez une couche de pommes de terre, puis une couche de gruyères et ainsi de suite,
Salé et poivrez,
Mélangez le lait et la crème puis versez sur les pommes de terre,
Mettre une feuille d'alu sur le plat,
mettez au four 60 minute

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2009-09-10T13:22:00+02:00

Gratin d'auphinois à la béchamel

Publié par Les recettes de kroline 10 Septembre 2009 à 01:22 PM

Recette pour 4 personnes

Préparation : 25 minutes Cuisson : 62 minutes

600 gr de pommes de terre
50 gr de gruyère râpé
sel / poivre
1 ail

Préchauffer le four, à 200°C ( thermostat 6/7)
Épluchez et détaillez en fine rondelles les pommes de terre,
Éplucher et retirer la peau de l'ail, coupé la en deux et passer l'ail dans tout le plat,
Mettez une couche de pommes de terre, puis une couche de gruyères et ainsi de suite,
Salé et poivrez,
Faire la béchamel puis versez sur les pommes de terre,
Ajouter du gruyères,
Mettre une feuille d'alu sur le plat,
mettez au four 60 minutes

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2009-09-09T13:21:00+02:00

Sauce Béchamel facile

Publié par Les recettes de kroline 9 Septembre 2009 à 01:21 PM

Préparation : 5 min
Cuisson : 2 min

Ingrédients :
- 1/4 de litre de lait
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel et poivre

Préparation :

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 min au micro-ondes.

Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.

Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 min.

Bien fouetter, c'est prêt.

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