Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-04-15T08:21:00+02:00

Tarte aux fraises

Publié par Les recettes de kroline

Bonjour,

 

Voici une délicieuse tarte aux fraises faite avec un cercle à tarte en inox en 18 cm de chez Cuisine addict.

 

Ingrédients :

  • Quelques fraises
  • Une pâte feuilleté

 

tarte-fraise-1.png

 

Ingrédients Crème patissière à la vanille :

"Recette de chez La quinzaine des éclairs"

  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 500 g de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 gousse de vanille

 

tarte-fraise-2.png

 

Préparation :

Mélangez la farine avec la moitié du sucre dans un saladier et délayez avec un peu de lait. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien.


Dans une cassole mettre le reste de lait avec la gousse de vanille coupé et gratté et ajoutez le reste de sucre. Portez le lait sucré à la vanille à ébullition et versez sur le lait jaunes d'oeufs, puis remettre le tout dans la casserole une fois bien mélangez, porté de nouveau à ébullition en mélangeant tout le temps pendant une minute.


Versez la crème dans un saladier propre et filmer, reservez au frais pour refroidir rapidement la crème.

 

Pendant ce temps, faire cuire la pâte feuilleté pendant 15/20 minutes sur thermostat 7 avec le cercle à tarte. Mettre quelques graines pour ne pas faire monter la tarte.

 

Une fois cuite, laissez refroidir et mettre la crème patissière et terminez par vos fraises coupé en deux.

 

Mettre au frais jusqu'au service.

 

tarte-fraise.png

  Ma tarte participe au concours de chez Les gourmandises de Cloé,

Concours ouvert jusqu'au 8 Mai 2011

 

http://img.over-blog.com/580x386/3/54/83/74/3/concours-tartes.jpg


 

Cette recette en collaboration avec mon partenaire Rungisland, pour le lait, les oeufs et les fraises.

banniere rungis

Bonne Journée

Kroline

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog