Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-01-11T08:52:00+01:00

Soufflé au fromage

Publié par Les recettes de kroline

Bonjour,

Alala aujourd'hui encore de la pluie...il y en a marre de ce mauvais temps, vivement l'été

 

Voici une recette trés connu du soufflé au fromage

 


 

Ingrédients pour 4 pers :

  • 150 g de gruyère rapé
  • 4 oeufs
  • 40 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 40 g de farine
  • Sel et poivre

IMGP7495.JPG

 

Préparation :

Préchauffez votre four sur thermostat 6.

Dans une casserole, vous mélangez le beurre avec la farine sur feu doux afin d'obtenir un roux et ajoutez doucement le lait... Mélangez.

Ajoutez le gruyère et mélangez bien, puis salez et poivrez.

Séparez le blanc des oeufs du jaune, mettez les jaunes dans votre béchamel au gruyère et mélangez....

Montez les blancs en neige et ajoutez les à votre béchamel délicatement.

Beurrez des moules et remplissez de votre mélange.

Mettre au four 25 à 30 minutes...

 

IMGP7493.JPG

 

Bonne appétit et douce journée

Kroline

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog