Mini pain surprise

Voici un mini pain surprise....

Faire une recette de base pain de mie soit 250g pour un....à faire pétrire dans votre machine à pain. Je ne vous donne pas ma recette car elle était bien trop salé à mon goût.

Une fois le petrissage fini mettre la boule obtenu dans un pot en terre à fleur , au préalable beurré & fariné votre pot et laissez monter encore 1h00 couvert d'un torchon.

Puis mettre au four thermostat 6/7 pendant 30 minutes plus ou moins selon le four à surveillez.

une fois cuit vous démoulez de suite, attendez que cela refroidi et vous lui coupez le haut de la tête puis dans le bas vous faites une petite incision pour extraire la mie, ensuite avec votre lame de couteau vous passez autour entre la mie et la croute et la hop vous retirez doucement votre mie.

Une fois la mie retiré vous la coupez en rondelle puis la forme que vous voulez pour en faire des minis toast et la vous agrémentez à vos gouts.

Une fois fini, remettre le chapeau et voilà c'est prêt. 

Bonne et douce journée, ici en picardie c'est rempli d'une bonne épaisseur de neige qui est tombé hier soir.

Amicalement

Kroline