Haché de viande aux courgettes et chèvre frais

Pour 4 personnes    Préparation 15 minutes    Cuisson 20 minutes

Ingrédients :

• 1 paquet de feuilles de filo
• 600 g de viande haché
• 2 crottins de chèvre frais
• 2 courgettes
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de quatre-épices
• sel & poivre

Préparation :

• Pelez l'ail et les oignons puis hachez-les finement. Coupez les courgettes en rondelles. Poêlez la viande sur feu vif avec un filet d'huile d'olive en l'écrasant à la fourchette. Ajoutez l'oignons, l'ail et les épices, salez et poivrez. Prolongez la cuisson 2 minutes puis réservez.
• Préchauffez le four à th.6-180°C. Dans la même poêle, versez un peu d'huile et faites revenir les courgettes.
• Dans un plat à gratin, étalez une couche de viande, une de courgette et une de crottin de chèvre émietté. Posez une feuille de pâte de filo, puis renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
• Terminez avec deux feuilles de pâte filo. Pincez-en les bords pour donner du volume puis placez au centre une tranche de crottin et arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive. Enfournez pour 10 minutes. servez chaud

Mes partenaires pour cette recette

Rungis land - Pour la viande haché, courgettes et oignon