Gratin de ratatouille

Bonjour,

Voici un bon gratin de légume pour faire une belle ratatouille....

Ingrédients :

• 2 courgettes coupées en dés
• 1 aubergine non pelée et coupée en dés
• 1 gros oignon haché
• 3 tomates coupées en dés
• 2 c. à soupe de persil
• 2 c. à soupe d'huile d'olives
• 200g de gruyère râpé
• Béchamel par ici la recette

Préparation :

Coupez tous vos légumes et mettre un par un dans une cocotte. Commencez par l'oignon, faire mijotez dans l'huie d'olive quelques instant. Ajoutez aubergine puis courgettes et enfin tomates et persil et laissé mijotez sur feu doux pendant 1h00.

Faite votre béchamel.....

Une fois les légumes prêts, mettre le tout dans un plat. Ajoutez la béchamel et le gruyère puis mettre au four préchauffé sur thermostat 7 pendant 10/15 minutes.

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Bonne aprés midi

Kroline