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2011-05-01T10:58:00+02:00

Glace café aux éclats de café

Publié par Les recettes de kroline

Bonjour,

De retour en picardie sans voiture pour le moment et demain l'école pour mon fils aille aille aille.

 

Bref, voici une petite recette de glace au café avec du chocolat noir aux éclats de café de chez mon nouveau partenaire Ethiquable.

 

glace-cafe-4.png

 

Ingrédients pour le glace café :

  • 20 cl de crème liquide
  • 3 cuillères à soupe de café soluble
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre
  • 10 carré de chocolat aux éclats café de chez Ethiquable

glace-cafe-2.png

 

Préparation :

Mettez  dans une casserole la creme liquide et faites bouillir, retirez du feu et ajoutez le café soluble bien mélangez.

 

glace-cafe-1.png


Puis mettre les blancs d'oeufs dans un saladier et les montés en neige avec la pincée de sel, une fois bien monté ajoutez le sucre pour en faire une belle meringue en la fouettant bien, ajoutez la meringue au café soluble en mélangant homogenement.

 

glace-cafe-3-copie-1.png


puis mettre la crème obtenu dans votre sorbetiere et laisser tourner environ 20 minutes et ajoutez le chocolat aux éclats de café coupé finement aux couteaux et faite tournez encore 10 minutes environ.

 

http://www.ethiquable.coop/images/site/entete-commerce-ethiquable.jpg

 

Bon 1er mai

Kroline

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