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2010-08-19T14:08:00+02:00

Gâteau chinois

Publié par Les recettes de kroline

Bonjour, comment allez vous ? bon ici dans le nord le soleil est revenu depuis ce matin oufff cela fait du bien mais des pluies son prevu en semaine prochaine grrrr moins bien enfin bon on y peux rien snifff quand même, enfin voilà pour mettre un peu de sourir dans c'est journée tristounette voici une recette du gâteau chinois miamm un régale.

IMGP6032.JPG

 

Ingrédients :

  • 60 g de beurre
  • 1 oeuf battu + 1 jaune d'oeuf pour dorer
  • 10 cl de lait
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel fin
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure boulanger
  • 

Préparation : Mettre tout les ingrédients sauf le jaune d'oeuf pour dorer dans votre machine à pain et mettre le programme pâte.

 

Pendant ce temps faite une crème patissière et laissez refroidir.

Une fois le programme de la machine à pain fini laissez encore 1h00 de repos à la pâte.

IMGP6029.JPG

 

Ensuite étalez votre pâte sur votre plan de travaille fariner en un rectangle, puis mettez votre crème patissière bien partout sur la pâte. Une fois terminé vous la roulez sur elle même dans la longeur et la vous coupez des morceaux de pâte et vous mettez dans votre moule fariné ou sulfurisé dans le sens que cela forme un escargot et vous faites cela avec toute la pâte. Laissez reposer encore une heure et mettez votre jaune sur le dessus de la pâte pour dorer votre brioche.

 

Enfournez dans un four chaud sur thermostat 7 pendant 30/35 minutes à surveiller....

IMGP6035.JPG

 

Pour le sucre au dessus, vous mettez du sucre glace dans une assiette ou bol avec un peu d'eau et vous étalez sur votre gâteau une fois bien refroidi.

 

P.S. j'ai refais cette recette mais à la place de la crème patissiere j'ai mis une bonne couche de nutella un vrai régale.

 

Bonne aprés midi

 

 

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