Gâteau anniversaire chocolat

Bonsoir, comment allez vous ?

Mercredi c'était l'anniversaire de mon Z'homme à moi, 28 ans alors je lui ai fait trois gâteaux au chocolat, voici donc la premiere recette....

Ingrédients :

• 8 oeufs entiers
• 160 g de farine
• 300 g de sucre en poudre
• 250 g de beurre
• 400 g de chocolat patissier

J'ai utilisé deux moule en cercle acier, un en rectangle et un en coeur qui me vient de la boutique Cuistoland.

Préparation :

D'abord on préchauffe le four sur thermostat 6.

Puis on commence à mélanger dans un saladier les oeufs entiers avec le sucre et la farine.... Attention au grumeaux !!!!

Coupez le chocolat en morceaux et mettre dans une casserole avec un peu d'eau et le beurre, puis faire fondre sur feu doux. Une fois fondu on retire du feu ....

Verser le chocolat fondu dans le saladier oeufs, farine et mélanger bien. Puis verser la pâte dans les moules.

Faire cuire 15-20 minutes.

Ensuite sur le rectangle j'ai fait ma pâte à sucre moi même un vrai délice si si je vous assure alors c'est tout simple....

Il faut :

• 60 g de chamallow
• 2 cuillère à soupe d'eau
• + ou - 500 g de sucre glace (A voir au fur et à mesure)
• Colorant alimentaire violet (facultative)

Préparation :

Faire fondre au bain marie les chamallows avec l'eau et le colorant si vous voulez en mettre et le tout sur feu doux.... hop on obtien un pâte liquide, alors du coup on ajoute le sucre glace petit à petit toujours sur feu doux jusqu'à l'obtention d'une belle boule de pâte à sucre. Terminer de mélanger à la main à la fin.... Attention c'est chaud !!!!

Etalez votre pâte à sucre et mettre sur le gâteau de la facon que vous voulez.

Pour le coeur j'ai mis de la pâte d'amande et j'ai fait quelques fleur.... pour l'écriture je l'ai faite grace à du papier sulfurisé que j'ai mis en cone, on fait fondre un peu de chocolat, on met dans le cone et on commence à écrire doucement.....

ET voilà un vrai délice ce gâteau....

Bonne et douce soirée

Amicalement

Kroline