Bricks de légumes et son invité surprise

Recette pour deux personnes

Ingrédients :

2 feuilles de brick

8 crevettes

1 petite carotte

1/2 courgette

huile d'olive

sel/poivre

sauce à l'arrabbiata

Préparation :

- Eplucher la carotte et coupez-la en fine julienne puis plongez la dans de l'eau bouillante et salé, égouttez-là et laissez refroidir.

- Laver la courgette et coupez-là en fine julienne, puis décortiquez 4 crevettes entièrement et les 4 autres laissez uniquement la queue.

- Etalez vos feuilles de brick, coupez-les en 2 et dans chaque moitié placez 1 crevette décortiquée entièrement et une avec la queue qui dépasse de la pâte à brick.

- Posez quelques carottes et courgettes en julienne par-dessus et femez en rabattant un côté puis faites un triange.

- Placez-les sur du papier sulfurisé et badigeonnez-les d'huile d'oliveau pinceau et enfournez pendant 20 minutes environs, afin d'obtenir des bricks légérement dorées.

- Laissez-les tiédir et dégustez-les accompagnées de sauce tomate à l'arrabbiata.

Mes partenaires pour cette recette

Rungisland - Pour les crevettes, la carotte et la courgette

Produits italien - Pour la sauce à l'arrabbiata