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2010-11-23T09:32:00+01:00

Blanc de poireaux en gratin

Publié par Les recettes de kroline

Bonjour,

 

Voici un petit gratin de blanc de
reaux de chez la boutique Gillet Contres.

Les poireaux sont en concerve, je n'avais encore jamais gouté comme sa et j'avoue que nous avons trouvez ce gratin superbe... Le goût des poireaux est bien là, c'est gouteux, non franchement rien à dire on a pas été déçu....

 

Voici donc la petite recette du gratin

Ingrédients :

Pour la sauce béchamel épaisse : Attention réduire les quantités car trop ....

  • 50 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 1/2 litre de lait
  • Sel / poivre

IMGP7230.JPG

 

Préparation :

Egouttez les blanc de poireaux, les coupez en rondelle et mettez les dans des papillottes en alu.

Faites votre béchamel, commencer par faire fondre le beurre sur feu doux et hors du feu ajoutez la farine d'un coup puis mélangez....

 

Remettre sur le feu doux quelques instant et hors du feu ajoutez le lait froid, mélangez bien et remettre sur le feu doux pendant environ 10 minutes, continuez de mélangez pendant ce temps, une fois assé épaisse retirez du feu. Salez & poivrez.

 

Mettre votre sauce sur les Blanc de poireaux, agrémenter de gruyère rapé et de Chapelure. Mettez au four préchauffé sur thermostat 7 pendant 20 minutes environ.


bgap4uve

 

Bonne journée,

Amicalement

Kroline


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