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2013-09-19T18:34:30+02:00

Bocconcini

Publié par Les recettes de kroline

Une petite recette facile à faire, rapide et économique ... Recette trouvé dans la cuisine avec les robots.

Pour ce plat il vous faut pour 4 personnes :

- 4 escalopes de veau

- 4 tranches de jambon de Paris

- 200g d'emmental

- 50g de farine

- 400g de champignons de Paris

- thym, laurier

- sel, poivre

Préparation :

Aplatir les escalopes. Nettoyer les champignons et les mixer grossièrement avec le fromage.

Sur chaque escalope, posez une tranche déjà.bon et le hachis fromage-champignon.

Formez des rouleaux et ficelez solidement le tout.

Farinez les paupiettes et les faire revenir à la poêle dans un peux huile d'olive une dizaine de minutes environ et les retourner sans cesse.

Salez et poivrez...

Sortez les paupiettes de la poêle pour les mettre dans une sauteuse. Déglacez la poêle avec un petit verre d'eau et versez sur la viande. Ajoutez le thym et le laurier. Continuez à cuire doucement et à couvert pendant 20 minutes.

Bocconcini

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